POISSON CREOLE

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de filets de cabillaud ou lieu jaune,

250 gr de crème fraîche épaisse,

une pointe d'ail,

une échalote,

épices créole,

sel, poivre.

Préparation

Rincez les filets de poisson, les roulez et les disposez dans un plat allant au micro-ondes. Faîre cuire au micro-ondes 4 mn à 600 w. Sortir le plat et retirez le jus.

Ajoutez sur le poisson, l'ail, l'échalote, l'épice créole, sel, poivre, et la crème fraîche.

Remettre au micro-ondes pour 4 minutes.

Cuire du riz long basmati ou thaï.